Cucina e Cantina

La Cucina

La scelta dei nostri piatti è caratterizzata dalla tipicità e dalla conservazione delle antiche ricette e usanze culinarie mediterranee e cilentane.
Abbiamo infatti mantenuto alcune ricette dell'antica tradizione rivisitandole ma consevandone i prodotti del territorio e del mare nella loro straordinaria genuinità. Noi prepariamo le nostre specialità di pesce proprio come facevano un tempo i pescatori cucinando il pesce freschissimo nel modo più semplice possibile utilizzando soltando i profumi che la terra offriva. La pasta utilizzata per i nostri primi piatti è di produzione artigianale o di grandi marchi italiani. La Cantina Belvedere è anche conosciuta ed apprezzata per la qualità della sua carne.
Tra i nostri dolci fatti in casa potete gustare il Tiramisù,la Ricotta & Pere o la Caprese e per non allontanarsi troppo dalla tradizione perché non provare i cannoli alla crema.
17/03/2011 01:33

La cantina

Il Cilento é famoso anche per i suoi vini che ottengono successi in ogni parte del mondo e la cantina del Belvedere offre tutte le etichette del territorio, dagli ottimi bianchi ai grandi rossi per non dimenticare gli eccellenti rosè, e molti di questi serviti anche al bicchiere. Buona è anche l'offerta regionale e nazionale.
02/03/2010 19:32